Spianata

Salume di origine calabra, la spianata è un tipo salame realizzato con carni un po’ più magre rispetto ad altri salami, e fatto stagionare fra due assi di legno, ciò le conferisce la forma piatta da cui il nome “spianata”.

Da gustare in versione dolce o arricchita da peperoncino, la spianata è un ottimo ingrediente per calzoni e preparazioni da forno salate, paste al forno,ma anche per i vostri aperitivi.

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