Semi di Papavero

Già utilizzati dai tempi degli antichi romani per insaporire i piatti, i semi di papavero sono un vero concentrato di acidi grassi omega-6, vitamine e sali minerali (soprattutto calcio); aiutano quindi a mantenere le ossa in salute e ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo. Detti ”paparina” in siciliano, in cucina hanno un largo utilizzo nei prodotti da forno, come pane e sfoglie salate, ma possono anche essere aggiunti allo yogurt per una nota croccante.

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