Scamorza al naturale ed affumicata

La scamorza è un formaggio a pasta filata molto delicato, che può essere utilizzato al posto della mozzarella su pizze e calzoni. La versione fumè risulta ottima grigliata ed accompagnata da salumi: da provare assolutamente gli spiedini di caramelle di speck ripieni di scamorza affumicata!