Salamino

Questo salume prende anche il nome di cacciatorino, proprio perchè veniva utilizzato come snack pronto da infilare in tasca dai cacciatori, per rimpinguarsi durante le lunghe battute di caccia. Prodotti nelle fattorie immerse nella campagna, i salamini cacciatorino, venivano inoltre offerti in dono ai signori che si cimentavano in battute di caccia fuori dalle loro residenze.

Il salamino, è il salume della merenda per eccellenza, chi non ha mai mangiato del semplice pane e salame!