Il formaggio più conosciuto d’Italia! Presente in tutte le nostre tavole, dona un gusto ricco ad ogni pietanza. Originario della provincia di Parma (da cui prende il nome), oggi viene prodotto in tutta la zona dell’Emilia, dove pascoli verdi e rigogliosi nutrono le vacche di razza “Frisona” e “Reggiana rossa” che offrono dell’ottimo latte. Il … Leggi tutto Parmigiano reggiano