Origano

È una delle piante aromatiche più usate nella cucina mediterranea. Il suo profumo intenso e sfaccettato rivela le sostanze contenute nel suo olio essenziale, ricco a dispetto del terreno roccioso e arido su cui solitamente cresce la pianta. Ottimo antiossidante, è stato usato per anni nella medicina popolare, e se ne apprezza l’attività digestiva e tonica. Immancabile sulla pizza!