Torta upside-down alle arance di Sicilia🍊

Oggi prepariamo una torta gustosa e bella da servire… La torta capovolta alle arance bionde di Ribera! Perfetta per colazione o per una pausa thè rigenerante…🍵

Vi basteranno solo pochi ingredienti base e 6 arance!😉🍊

Ingredienti

Per il caramello all’arancia:

  • 100 ml di succo d’arancia di Ribera
  • 70 gr di zucchero

Per la torta:

  • 200 g di farina 00 (T 55)
  • 60 g di fecola di patate
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 200 ml di succo d’arancia di Ribera
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito
  • 1 arancia bionda di Ribera a fettine
  • Scorza di un’arancia
  • Aroma liquido di vaniglia (se lo gradite)

Cominciamo dal caramello!🍮

Versiamo in un pentolino il succo d’arancia con lo zucchero e portiamo a bollore a fiamma dolce; dopo una decina di minuti otterremo uno sciroppo denso e profumatissimo 🍊 Versiamo lo sciroppo caldo sul fondo di una teglia foderata con della carta forno, e disponiamo sopra delle fettine sottili di arancia bionda.

Per l’impasto della torta, montiamo le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e gli aromi, in questo caso un cucchiaino da caffè di aroma di vaniglia e la scorza di una bella arancia.

Dopo aver ottenuto un composto spumoso, uniamo dapprima il succo d’arancia e l’olio di semi di girasole, e poi le polveri: farina, fecola di patate e la bustina di lievito per dolci.

Versiamo il composto nella teglia ed informiamo a 180° per 35-40 minuti. Se il dolce dovesse essere dorato in superficie ma non completamente cotto, continuate la cottura con della carta stagnola fino a cottura uniforme. Ed ecco la torta sfornata e capovolta!🔃

Una nuvola morbida e profumata con una golosa copertura di caramello all’arancia!😋

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

<span>%d</span> blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close