Pan d’arancio al cioccolato🍊

Si avvicina l’inverno e la stagione delle arance!!🍊

Eh si, perché chi conosce ed apprezza la stagionalità degli alimenti, aspetta con trepidazione di poter gustare frutta e verdura preferiti… Oggi noi di Sole di Sicilia non potevamo che proporre un dolce con le nostre dolci arance bionde di Ribera, inaugurandone la stagione!🤗

Il Pan d’arancio è un panettone che si prepara non solo con la scorza dell’agrume, bensì con il frutto intero… polpa e buccia! Una ricetta un po’ insolita ma molto aromatica e gustosa, specie se vi aggiungiamo delle scaglie di cioccolato🍫😋

Ecco la lista degli ingredienti:

  • 1 arancia bionda intera
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 60 ml di latte
  • 280 g di farina
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci

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Per prima cosa laviamo per bene la nostra arancia, tagliamola a pezzi grossolani e poi frulliamola.

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In un’altra ciotola lavoriamo con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungiamo al composto la polpa di arancia, l’olio di semi ed il latte e mescoliamo. Setacciamo la farina ed incorporiamola poco per volta con la frusta; infine uniamo vanillina, lievito ed il cioccolato a scaglie: noi abbiamo preferito usare il nostro cioccolato di Modica, amaro ed intenso… E perché non utilizzare il cioccolato di Modica all’arancia?🍫🍊

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Disponiamo l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata, e cuociamo a 180° per 50 minuti… E buona merenda invernale!🍰

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9 pensieri riguardo “Pan d’arancio al cioccolato🍊

    1. Grazie! In effetti arancia e cioccolato sono una coppia felice, tanto che io faccio anche la Sacher torte con la marmellata di arancia anziché con la confettura di albicocche!

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