Insalata agrodolce con Kiwi, lattuga e songino

Kiwi nell’insalata!?!? 😵

Perchè no!🤗 Oggi continuamo con una fresca proposta di insalata, giusto per smentire l’opinione che le insalate siano tipicamente estive e l’inverno porti solo zuppe calde… Il kiwi è un frutto straordinario, ricco di vitamina C, rame e ferro (non dimentichiamo che la concomitanza della vitamina C migliora l’assorbimento del ferro!). Ha un’azione diuretica, antisettica e aiuta a regolarizzare il transito intestinale. Non male no?😏

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Il suo gusto dolce ed acidulo allo stesso tempo ha stimolato la nostra fantasia: “come arricchire la solita insalata di iceberg e songino?🤔” Guardandoci intorno in cucina abbiamo visto i fantastici kiwi italiani che abbiamo il piacere di portare in Savoia da questo gennaio; è bastato tagliare un kiwi meno maturo nell’insalata, condirla… E il risultato è stato molto interessante! Un giusto equilibrio fra dolce ed acido, ed una nota frizzantina per aiutare a pulire il palato!😊Fateci sapere se avrete la curiosità di provarla, siamo sicuri che vi stupirà!IMG_20190130_191025

W i kiwi italiani!!

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12 pensieri riguardo “Insalata agrodolce con Kiwi, lattuga e songino

  1. Adoro i kiwi! ma, a differenza di ciò che scrivi, non riesco a mangiare l’insalata in inverno, mi viene freddo solo al pensiero 😀 cercherò di fare uno sforzo solamente per provare la tua fantastica idea 😉

    1. Se dovessi provarla dimmi poi se ti è piaciuta! Altrimenti lasciamo il kiwi per la merenda!😇

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